刺刺喜歡帶鮮豔的便當~
最好有黃色+紅色
這樣不管味道怎麼樣~ 光看就會覺得很好吃

    

蕃茄炒蛋~ 放在便當裡就能讓便當美美的!!!

可是...這道菜可是有撇步的喔~~~
看過很多人這道菜都弄得湯湯水水
有粥的感覺
跟外面自助餐賣的亮麗色澤完全不一樣

原因就在....下鍋的順序!!

記住! 先炒蛋!!!

將打散的蛋液裡加點鹽調味就下鍋炒
炒蛋的油不能太少才能炒得順滑
不要太激動的翻炒
免得蛋的顆粒太小壞了口感
在蛋快全熟的時候把蛋撥到鍋子的一邊
爐火轉小
放入切塊的蕃茄
慢慢的蕃茄汁就會流出來
蛋就會把這些茄汁吸收
變得晶亮滑嫩~

話說蕃茄可以先用熱水燙過
蕃茄皮很容易就可以拿掉
雖然這樣口感比較好
但是皮是有很多茄紅素的喔~~ 對健康很好的!!
   

這是一個很簡單的料理
卻能讓便當繽紛可口!!!!!
愛死啦~  ☆_☆



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小刺刺大冒險 Nellcia in Sydney

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